Suite de mon enquête auprès du maraicher du coin, quels fruits et légumes de saison en France pour le mois de Juillet ?
Légumes :
- Aubergine, betterave, bette, brocolis, chou blanc, chou-fleur, concombre, courgette, fenouil, haricots verts, haricots beurre, haricots coco plats, laitue, maïs, oignon, petits pois, poivron, radis, salade, tomate.
C’est le moment de faire des salades composées ébouriffantes avec tout ça ! Imaginez: de la fraîcheur avec la laitue, de la coeur de chène rouge, du croquant avec un oignon émincé, des rondelles de radis, du maïs, du sucré avec des tomates bien mûres et un poivron rouge, cerises ou autres. Ou des terrines de légumes, avec petits pois-haricots, ou bien poivron-oignons, pour déguster avec le barbecue.
Fruits:
- Abricot, cassis, cerise, fraise, framboise, groseille, melon, mûre, nectarine, pêche.
Faites des crumbles ou des clafoutis ! Lisez l’article: »Recettes pour faire manger des fruits aux enfants ».
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