Bon, ça y est ! L’hiver est là ! Glagla ! Profitons des légumes pour faire des bonnes soupes chaudes ! Mais quels légumes trouver en France en Décembre ? Et quels fruits ?
Faites des soupes ! gratinée aux oignons, ou une garbure comme en Bigorre -avec du chou vert, des oignons, des pommes de terre, des haricots graine, des carottes-, ou carottes avec des oignons et des lentilles corail, ou la basique poireaux pommes de terre. Proposée en entrée du repas du soir, c’est léger et ça réchauffe de la journée.
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