le chocolat blanc

Faites faire aux enfants un gâteau vanillé sans cuisson, au chocolat blanc! Avec du Galak, même les grands craquent…A manger avec des boudoirs, du pain frais, ou bien nature!

Matériel:

Recette, pour 6 personnes. Temps de préparation: 20 min, Temps de cuisson:0 min

– ingredients:

Réalisation ou Façon de faire:

450 g de chocolat blanc, style Galak

12 boudoirs

40 cl de crème fleurette

1 sachet de sucre vanillé

1 gousse de vanille, ou une cuillère à café de vanille en poudre

120 g de beurre

Tapissez un moule à cake avec du papier sulfurisé ou cuisson. Dans une casserole, amenez la crème à ébullition. Ôtez du feu et mettez à infuser 10 minutes la vanille dedans, qu’elle soit en poudre ou en gousse fendue. Retirez la gousse si nécessaire. Ajoutez à la crème vanillée le beurre coupé en parcelles et le chocolat en morceaux. Remettez sur le feu, très doux, en remuant jusqu’à ce que le tout soit fondu. Ôtez du feu, et laissez refroidir

Cassez les boudoirs en petits morceaux au dessus du moule tapissé. Versez l’appareil au chocolat dessus. Remuez avec une cuillère, puis lissez le dessus. Couvrez avec un film alimentaire et placez au frigo pour au moins 3 heures. Démoulez au moment de servir.

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