Noël approche ! Pour occuper les enfants de façon ludique, voici comment faire une pâte à biscuits tendres pour confectionner des bonshommes, sujets, sapins…etc…décorés avec des bonbons, des perles de sucre et des smarties. C’est drôle et c’est bon !
- bonhommes
petits sujets
-
Temps de préparation de la pâte: 5 minutes
-
Temps de préparation des sujets: celui que l’on veut
-
Temps de cuisson: 10 à 15 minutes suivant la taille des sujets
-
Ingrédients: 350 g de farine, 170 g de cassonade, 100 g de beurre, 1 gros oeuf ou 2 petits, 1 sachet de levure chimique, 4 cuillères à soupe de cacao noir en poudre non sucré, 5 cuillères à soupe de miel liquide, 1 bâton de cannelle.
-
Ingrédients déco: smarties, perles de sucre, fraises tagada
-
Ustensiles: papier sulfurisé, rouleau à pâtisserie, roulette dentelée, emporte-pièce, une petite râpe…
-
Préparation: Mélangez à la fourchette dans un grand saladier la farine, la levure, la cassonade, le cacao, et 1 petite cuillère à café de poudre de cannelle obtenue en râpant le bâton. Coupez le beurre en lamelles et rajoutez le. Incorporez le à la main jusqu’à obtenir une pâte « sablée ». Rajoutez l’oeuf et le miel, à la main, jusqu’à obtenir une pâte souple.
-
Façonnage des sujets: proposez à chaque enfant une feuille de papier sulfurisé et un morceau de pâte. Faites une boule avec le morceau de pâte, et passez la au rouleau à pâtisserie directement sur la feuille de papier sulfurisé, jusqu’au une épaisseur d’un demi centimètre. Puis laissez vos artistes s’exprimer ! Mettez les smarties et les bonbons dans une assiette creuse pour qu’ils puissent piocher dedans pour décorer. Cela peut bien durer 1 heure…
-
Cuisson: Quand on voit que ça se termine, préchauffez le four à 160°C. Faites glisser le papier sulfurisé avec les sujets posés dessus dans un moule plat. Enfournez pour 10 à 15 minutes, suivant la taille des biscuits. Ces biscuits restent tendres si vous les sortez tout de suite du four. Sinon, ils deviennent croquants sur les bords . Laissez les refroidir avant de les stocker dans une boite hermétique. Mais bon, comme ils sont très vite dévorés, cette dernière recommandation est souvent superflue…
Finalement, c’est un peu comme la pâte à sel, mais en plus c’est bon (regardez nos réalisations dans la catégorie Jeux, MotClef Sel)!
-
Ingrédients pour une recette sans beurre: 350 g de farine, 170 g de cassonade, 1 gros oeuf ou 2 petits, 1 sachet de levure chimique, 5 cuillères à soupe de cacao noir en poudre non sucré, 6 cuillères à soupe de miel liquide, 1 bâton de cannelle.
Le reste est identique. La pâte colle un peu plus (à cause du miel), et il faut fariner les mains et le rouleau à pâtisserie. Les enfants aiment, mais préfèrent la recette d’origine :
petis sujets de la recette sans beurre
grands sujets de la recette sans beurre
Trouvez des articles sur le même sujet dans la catégorie Nutrition, MotClef Noël ou Biscuits.